为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，钦北区市场监管局联合鸿亭市场监管所，实行“局所”联动，积极行动，全面开展校园及周边食品安全存在问题“回头看”检查工作，通过加强监督检查、警示教育和数字化管理等多举措并行，织密校园食品安全防护网。
加强监督检查，排查风险隐患。此次检查覆盖鸿亭街道辖区内6家中小学、幼儿园、托幼机构食堂。钦北区“局所”执法人员联合深入学校食堂，对食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行细致检查。重点查看食品经营许可证、从业人员健康证持有情况，以及食品原材料的进货查验记录和索证索票制度落实情况。检查中发现食品安全问题10个，下达责令整改通知书2份。
加强警示教育，提升安全意识。该局联合鸿亭市场监管所约谈部分学校，分析校园食品安全存在问题的原因及后果，以“身边事”警示“身边人”，强化相关人员的食品安全责任意识。同时，开展食品安全知识培训，详细讲解食品安全法律法规、操作规范等内容，有效提升校园食品安全管理水平。
加强数字化管理，提高监管效能。借助钦州市食品安全智慧监管平台，该局联合鸿亭市场监管所实现对校园食堂后厨的实时远程监控。执法人员通过手机APP或电脑端，随时查看食堂食品加工操作过程，及时发现和纠正违规行为；持续优化对食品原材料的采购、运输、储存等环节进行全程追溯，确保来源可查、去向可追、责任可究，进一步增强校园食品安全保障能力。
通过此次校园食品安全存在问题“回头看”跟踪检查工作，有效消除了少部分学校存在突出食品安全隐患，提高了钦北主城区学校和食堂从业人员的食品安全意识，为广大师生营造了一个安全、放心的饮食环境。 （梁德寿）