“五一”假期期间，为切实保障市民和游客饮食安全，钦北区市场监管局联合鸿亭市场监管所等重点区域的基层监管所，对辖区旅游景点及附近餐饮店（农家乐）、高速公路服务区餐饮店、繁华商圈的餐饮店、网红餐厅、五一期间接待宴席的酒店等开展一次全覆盖食品安全专项检查。同时，还对辖区50人以上农村集体聚餐提前介入进行现场指导，告知承办者登录农村集体聚餐防控平台进行报备。
此次检查围绕经营资质、人员健康管理、食材采购溯源、仓储规范及餐具消毒等核心环节，进行全链条、无盲区排查。检查组要求餐饮单位严格履行食品安全主体责任，强化风险防控意识，同时结合实际需求为企业提供政策指导，精准优化服务餐饮企业发展。工作人员现场解读扶持政策，鼓励企业把握政策机遇，探索创新经营模式，挖掘新兴餐饮市场潜力，为钦北区餐饮经济高质量发展注入动能。此次检查共出动执法人员182人次，检查餐饮服务单位85户，排查食品安全隐患12处，下达《监督意见书》12份。
此外，该局还开展“五一”节日期间餐饮环节食品安全监督抽检工作，聚焦重点领域，实施精准抽检。以大中型餐饮服务单位为重点抽检对象，以蔬菜水果、调味品、米面油、酒类、肉及肉制品、餐饮食品等为重点品种，随机选样进行抽检，真实掌握经营状态，利用随机抽检做到检在平时而非突击。抽检过程中，执法人员严格按照相关标准和程序进行采样、检测，重点对食品中的农药残留、重金属、添加剂等指标进行检测。共抽检46批次，后续检测结果将在政府网进行公示。
该局持续加大节日期间食品安全巡查力度，织密食品安全防护网，全力守护市民和游客“舌尖上的安全”，为营造安心、舒心的节日消费环境保驾护航。 （梁德寿）